Les Américains ont leurs hamburgers, les Moldaves leurs tourtes

Par Mehdi CHEBANA

Chișinău compte une dizaine de restaurants spécialisés dans les tourtes

LA PHOTO DU JOUR… des tourtes aux pommes de terre et aux champignons ! L’un de mes péchés mignons en Moldavie. Souvent, j’en achète à de vieilles paysannes sur les marchés. C’est bon, c’est chaud et ce n’est pas cher : une dizaine de lei moldaves, soit environ 60 centimes d’euro. Je suis aussi un inconditionnel des restaurants « La Placinte » à Chișinău.

C’est une chaîne qui s’est justement spécialisée dans les tourtes. Elle en propose au fromage (je vous glisse une recette ici), au bacon, à la citrouille, aux pommes, à la cerise… Autant de plaisirs simples et bourratifs que l’on engloutit sur fond de musique traditionnelle, dans la chaleur de décors boisés.  Mais la carte propose aussi un savoureux mariage entre la cuisine russe, avec la solianka ou les pelmeni à la crème fraîche, et les plats balkaniques – des tocăniţe aux papanaşi en passant par les irrésistibles sarmale.

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Le rouble transnistrien, symbole d’un Etat fictif

Par’ Mehdi CHEBANA

En 1994, la Transnistrie s’est dotée d’une monnaie artificielle qui n’a aucune valeur hors de ses frontières. Ce rouble n’est reconnu par aucun pays au monde, à l’image de l’indépendance que les autorités de Tiraspol ont proclamée il y a un quart de siècle. Pourtant, c’est aussi une réalité palpable…

Le visage d’Alexander Souvorov sur le billet d’un rouble transnistrien

Depuis quelques années, je garde dans mon porte-feuille un étrange billet orange valant un rouble transnistrien, soit cent pièces d’un kopeck. Il me rappelle mon dernier séjour en Transnistrie, cette petite bande de terre qui a fait sécession de la Moldavie en 1991 mais qui en fait toujours partie officiellement.

Côté pile, le visage d’Alexander Souvorov, dernier généralissime de l’Empire russe, encensé pour n’avoir perdu aucune bataille au cours de sa longue carrière. Ce grand stratège, auteur de la Science de la victoire, apparaît également sur les billets de 5, 10 et 25 roubles émis par la Banque républicaine de Transnistrie. Côté face, un dessin du mémorial de Chițcani. Ce gros village, l’un des plus anciens de Moldavie, a été le théâtre de violents combats en 1992, lors de la guerre civile qui opposa les séparatistes de la région à l’armée régulière moldave.

Les confiseries Bucuria, l’autre richesse de la Moldavie

Par Mehdi CHEBANA

(©Roumanophilie/Mehdi Chebana)

Aujourd’hui, je vous emmène dans une boutique de confiseries Bucuria à Chișinău ! Ouverte depuis l’époque soviétique, c’est pour moi une étape incontournable lors de mes voyages en Moldavie. J’aime ses décors en bois désuets et les tenues rouges ornées de dentelles que portent ses vendeuses. J’aime observer la joie des bambins qui poussent ses portes mais aussi celle des adultes qui, dans un élan attendrissant, retombent systématiquement en enfance. J’aime enfin l’explosion de couleurs, de saveurs et de fragrances qui émanent de ce temple de la gourmandise.

Bonbons, chocolats, pâtes de fruits, pralines, dragées, gaufrettes… Au total, plus de 450 sortes de confiseries sont proposées. Mes préférées : les « Meteorits », un savoureux mélange de miel, de cacahuètes et de chocolat ! Toutes ces douceurs vendues au poids sont fabriquées à Chișinău dans une usine qui fonctionne depuis 1946.

Moldavie : manifestation massive contre le gouvernement et la corruption

Par Mehdi CHEBANA

Des dizaines de milliers de Moldaves sont descendus dans la rue, dimanche 3 mai à Chișinău, à l’appel de la plateforme civique « Dignité et vérité ». Ils ont réclamé la démission du gouvernement qu’ils accusent de s’éloigner de la voie européenne et de minimiser le scandale du milliard de dollars qui a mystérieusement « disparu » du système bancaire il y a six mois.

Manifestation du 3 mai 2015 à Chisinau

Publié le 5 mai 2015 dans Le Courrier des Balkans

Selon les organisateurs, plus de 40.000 manifestants venus de tout le pays se sont rassemblés devant le siège du gouvernement avant d’entamer une marche « non silencieuse » jusqu’à l’université de médecine de Chișinău. Dans le cortège, de nombreux membres de la société civile, écrivains, journalistes et artistes.

Outre la chute du gouvernement, la restitution du milliard d’euros qui s’est volatilisé en novembre et la publication du rapport d’enquête Kroll concernant cette affaire, ils ont demandé la démission des responsables du Parquet général, de la cour suprême, des douanes, de la commission d’intégrité et du conseil de la concurrence afin qu’une réforme réelle de ces institutions soit entamée.

L’Union européenne contestée en Moldavie

Par Mehdi CHEBANA

Les communistes moldaves ont manifesté samedi dernier contre le choix présenté à leur pays  : 
signer les accords de libre-échange avec Bruxelles ou l’union douanière proposée par Moscou.

Bruxelles a promis à la Moldavie la libéralisation des visas dès l’an prochain

Article publié le 27 novembre 2013 dans L’Humanité

La nuit tombe sur le poste frontière d’Ungheni, dans l’ouest de la Moldavie. Un train entre en gare. Une dizaine de mécaniciens s’affairent. Lampe fixée sur leur bonnet en laine, ils doivent répartir les wagons sur plusieurs voies, les surélever et remplacer les essieux. De l’autre côté de la rivière Prout, frontière naturelle avec la Roumanie et l’Union européenne (UE), les chemins de fer sont en effet plus étroits que dans les anciens pays soviétiques. L’opération dure près de deux heures. « L’Occident, ça se mérite ! » résume un passager quadragénaire.

À la fois ancrée à l’Est et tournée vers l’Ouest, la Moldavie s’apprête à parapher les accords d’association et de libre-échange avec Bruxelles, étape préalable à une éventuelle signature à l’automne 2014. « C’est un moment important pour notre pays mais le marathon est loin d’être fini », a récemment prévenu le premier ministre libéral-démocrate Iurie Leanca.

Chișinău : une ville, deux immatriculations

Par Mehdi CHEBANA

(©Roumanophilie/Mehdi Chebana)

LA PHOTO DU JOUR…  une Allemande rutilante et une Russe passée de mode ! Non pas que je sois un passionné de voitures et de mécanique, comme la plupart de mes copains moldaves. Mais, c’est le genre de contrastes qui me fait sourire quand je me promène dans Chișinău.

D’un côté, je n’ai jamais vu autant de voitures hors de prix qu’ici. A part peut-être sur la Côte d’Azur et en Californie. Il paraît qu’elles sont plus chères qu’ailleurs et pourtant les Moldaves n’hésitent pas à s’endetter lourdement pour les acquérir. D’un autre côté, la Lada, ancien fleuron de l’industrie automobile soviétique, tout un mythe !

Passages commerciaux et coupe-gorge, la vie souterraine à Chișinău

Par Mehdi CHEBANA

(©Roumanophilie/Mehdi Chebana)

LA PHOTO DU JOUR… un passage souterrain dans le centre de Chișinău ! Une petite ville sous la ville au croisement du boulevard Stefan cel Mare et de la rue Ismail. On peut y faire ses courses, boire un café, manger un bout ou encore  aller chez le coiffeur à moindre coût. Très pratique quand il pleut ou qu’il gèle à la surface, il permet surtout de ne pas se faire renverser par des automobilistes trop pressés.

J’aime le fourmillement de cet endroit aux heures de pointe, quand les passants stressés croisent les flâneurs et que le brouhaha devient abrutissant. A chaque fois, je suis également interpellé par le grand nombre de boutiques baptisées « ремонт », en russe ou « reparatii », en roumain. Les commerçants qui ont loué ces espaces se proposent de réparer à peu près tout.